Омега 3 и омега 6 ненаситени мастни киселини се наричат още есенциални (незаменими), тъй като не могат да се получат в организма от други вещества. Заедно с Омега 9 те участват в изграждането на имунната система ,регулирането на възпалителните процеси, възстановяването на организма и влизат в състава на клетъчните мембрани.
Също така участват в синтеза на специални вещества – ейкозаноиди, които подобряват връзките между клетките в нервната и имунната система. Редовния прием на Омега 3, 6 и 9 мастни киселини – Предпазва от сърдечно-съдови заболявания, намаляват лошия холестерол, активират имунната система, намаляват възспалителните процеси в организма, подобряват състоянието на кожата, ускоряват мускулния растеж, подобряват репродуктивните способности на организма, предпазват от различни онкологични заболявания.
